Spenótos-Fetás Csiga | Gasztro
Majd hagyjuk, hogy a keverék kihűljön. A készre nyújtott leveles tésztát kihajtogatom, a szaggató forma nagyságától függő távolságnyira kiskanálnyi tölteléket halmozok a tészta egyik felére, ráhajtom a másik felét és (esetemben mini tortellini) szaggatóval kiszaggatom. Serpenyőben megfonnyasztom a tört fokhagymát és rádobom a leveleket. Félretesszük a maradék réteslapokat. Spenótos-fetás táska - Dívány. A mártogatóshoz: - 1 kis pohár krémes natúr joghurt. A töltelékhez a hagymát pici vajon megpirítjuk, majd a fokhagymát hozzá téve átforgatjuk benne a leveles spenótot (ha mirelitet használunk, akkor felengedés után alaposan nyomkodjuk ki! A sütőt eközben melegítsük elő 180 fokra.
Spenótos Fetás Levels Tészta
Ezután készítsük el a mázat: keverjük össze a tojássárgáját a tejjel, és ezzel a keverékkel kenjük meg alaposan a börekek tetejét. Hozzávalók (4 fő részére): - 25 dkg (fagyasztott) leveles tészta. Pár percig sütjük őket, majd levesszük a tűzről. Tegyél a spenótos töltelékből minden téglalap közepére kb. Közben sóval és borssal megszórjuk. A tésztát vékony téglalappá nyújtjuk, rákenjük a tölteléket, feltekercseljük és háromszög alakban felvágjuk. Spenótos tészta. Egy lazacfilét teszünk a réteslap rövidebb oldalára, ráteszünk a spenótos keverékből és becsomagoljuk a réteslappal. A tésztát elő kell sütni (lencsével vagy más nehezékkel, majd ha már aranybarna a széle, 5 percig a nehezék nélkül is). A spenótot egy evőkanál olajon megfonnyasszuk, hozzákeverjük a juhtúrót, a tojást, és a főzőtejszínt. Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre. A hajtogatások között a hűtőben pihentetjük a tésztát. Esetleg vegán módon táplálkozol? Ezzel persze magamnak is jócskán feladom a leckét, hiszen mostanában fordul velem elő először, hogy írok is az ételekről nem csak elkészítem őket és ily módon nevet is kell adnom a gyermeknek.
Spenótos Fetás Leveles Tészta
A tepsit a sütő középső részébe toljuk és a réteseket megsütjük. 12 dkg vaj lehűtve, kis darabokban. A hajtogatás szabálya, hogy mindig ugyanúgy hajtogassuk a tésztát. A tésztát, lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, a rövidebb oldalait a középére hajtjuk. Nyújts belőle 15 cm széles, hosszú téglalapot – a legjobb, ha ezt 2 részletben csinálod, egy táskához kb. A második réteslapot ráfektetjük, és szintén megkenjük, majd ráhelyezzük a harmadik lapot. A szélesebb végénél a tésztát két oldalról behajtjuk és szép lassan feltekerjük henger alakúra. Ha börek, akkor csakis spenótos jöhet szóba, legalábbis családon belül. 30 perc alatt megsütöm, és próbálom kivárni, amíg legalább langyosra hűl 🙂. Só és frissen őrölt fekete bors. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom, megkenem a felvert tojással, megszórom sópehellyel, vagy sózom és aranybarnára sütöm. 0, 5 dl főzőtejszín. Spenótos fetás leveles tészta. Fetás-spenótos rétes. Ha pedig zöldséggel készítjük, akkor máris tettünk valamit a rostban dús, egészséges táplálkozásért is.
Spenótos Tészta
A selymes főzőtejszín nyújtotta élményről így sem kell lemondanod, erre kínál megoldást a Dr. Oetker új terméke, a Cuisine VEGA. Kend meg a táskákat tojássárgájával, és told őket 180 fokra előmelegített sütőbe. Ha rétestésztával készítjük akkor a vajas, tojásos keverékkel kenjünk meg egy réteslapot, helyezzünk rá még egyet, szeleteljük és majd csak ezek után kezdjük el tölteni és feltekerni. Készítsük elő a tésztát: a vajat tegyük egy tálba a tejjel, az olívaolajjal és a tojással együtt, majd alaposan keverjük össze. Pozitív hatással bír az emésztésre és a hasnyálmirigy működésre, oxálsav tartalma miatt vesekőre hajlamos egyéneknek csak nagyon korlátozott mennyiségben ajánlott a fogyasztása. Be lehet szerezni török élelmiszerboltokban vagy a vállalkozó kedvűek a neten is találnak. Hű társa a fokhagyma, jól áll neki a sajt és valami ami összetartja, egy kis szénhidrát. Spenótos fetás csiga - túrós leveles tésztából. 2-3 cm-es területet üresen hagyunk. Az éttermekben kifejezetten zavarnak a bársonyos, balzsamos, kandírozott, blanchírozott csodák, főleg ha sok, lehetőleg egzotikus összetevőt is felsorolnak. Háromszor hajtogatjuk, a megadott útmutatás szerint. 2 teáskanálnyi tahini krém (szezámpaszta).
A hideg vizet kanalanként adom hozzá, amíg a tészta összeáll, de nem ragacsos. Folpack fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük fél órára. • csipet szerecsendió. Innen megy majd a sütőbe és attól lesz omlós, hogy jéghidegen megy a forró sütőbe (190 fok). Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, lekenjük tojássárgájával és forró sütőben szép aranysárgára sütjük. 40 dkg friss spenót. A spenótot alaposan megmosom és megszárítom (saláta centrifuga). Sózom és időnként megkevergetve hagyom, hogy megfonnyadjanak. Spenótos fetás levels tészta. ½ csésze finomra vágott petrezselyem. 3-4 yufka vagy 20 réteslap.
Megszórom borsikafűvel, hagyom kihűlni, majd hozzámorzsolom a fetasajtot. A maradék három réteslappal, búzadarával megismételjük a folyamatot és a maradék tölteléket elosztjuk rajta. Csak feszeng tőle a hozzá nem értő viszont finomat kívánó vendég. • frissen őrölt fehér bors. Ha kihűlt, akkor az összemorzsolt fetasajtot hozzákeverjük.