Szabi A Pék Budapest

Jegyvásárlás: a Keresztury Dezső VMK, az Art Mozi és a Városi Hangverseny- és Kiállítóterem jegypénztárában, illetve online a fenti zöld linkre kattintva. Hiába a megszorítások és a járványhelyzet, Szabadfi Szabolcs hamarosan új helyet nyit Budán. Mindig úgy gondoltam, hogy nem baj, ha nem vagyok tudós, esetleg mások szemében különcnek tűnhetek, de magammal és munkatársaimmal szemben egy dologból nem engedek: ha nekiállunk másoknak ételt készíteni, minden pillanatban a tökéletességre kell törekedni! A teljes interjú megtekinthető ebben a videóban: Szabi épp 26 éve próbálja megtalálni a legjobb kovászolt fehérkenyér receptjét. Meggyőződésem, hogy ezt az elhivatottságot mindenki otthonról hozza, gyerekkorában tanulja meg. Az elmúlt években visszatért a konyhába, és többnyire catering rendezvényeken találkozhattunk vele. Így alakult ki és változik folyamatosan Szabi a pék és a Panificio il Basilico termékskálája, aminek minden tagja, legyen az kenyér, pékáru vagy pizza, szívből készül. A Debrecen Televízió stábját további érdekességekbe is beavatta az interneten is nagy népszerűségnek örvendő pék. November hónaptól indul a jótékonysági süti: a tejpite mandula lisztes sült körtèvel. Egyértelmű, hogy Szabi a pék imádja elkészíteni ezeket az illatos, ropogós, foszlós péksüteményeket, de vajon melyik a kedvence?

1. Szabi a pék budapest online
2. Szabi a pék budapest magyar
3. Szabi a pék budapest 13
4. Szabi a pék budapest budapest
5. Szabi a pék budapest 6
6. Szabi a pék budapest 2
7. Szabi a pék kovász

Szabi A Pék Budapest Online

Szuper, frissen sült reggelik, ízletes déli menük és ínyenc pizza vacsik várnak Szabinál! Novemberre ez az álom megvalósult! Decemberi alkalmunk vendége Szabadfi Szabolcs vagy ahogy a karantén-kovászolás idejéből a legtöbben megismerték, Szabi a pék, aki megmutatja a kovásszal készült kenyerek fortélyait, sőt a színpadon süt is egy veknit, hogy bebizonyítsa a kovászolás tényleg nem ördöngösség. Állítása szerint a nap legfrissebb ízű pizzája az enyém volt" – mesélte el Szabi, a pék. Fotó: Panificio il Basilico. A teszt kedvéért az alapot, a sima cukorral szórtat kóstoltuk meg, és az minden extra nélkül, magában is nagyon finom volt. Ezen fúzió egy-egy eleme, vagy elemek kombinálása jelenik meg a többi bazsalikomos helyen is. Kíváncsiak voltunk, az olaszos kézműves pékség milyen különlegességeket kínál a hétköznap betérőknek. Menetrend: Zárva ⋅ Nyitás: 7:00. KAPCSOLÓDÓ ÉRDEKLÉSEK: 1.

Szabi A Pék Budapest Magyar

Szabi pék Debrecenben járt, és minden otthonsütő kérdésére válaszolt – videóval. E-mail: - Webhely: rosmajor-2322360017777310/. A pék a Debrecen Televíziónak adott interjút a Nagyerdőn. Az "örökmozgó" és "nem alvó" pék címkéjét rendre megkapja Szabadfi Szabolcs. A ma már családdá bővült gasztrokincs megálmodója Szabadfi Szabolcs, azaz sokaknak csak Szabi, a pék. Az idei PizzaExpo-n több mint 500 kiállító, 1400 stand és több tízezer ember vett részt Nevadában. Támogató: Zalaegerszeg Megyei Jogú Város Önkormányzata, Artisan Kézműves Pékség, Patent Security. Egy könnyed, friss ízű pizzát szerettem volna létrehozni, és boldog voltam, amikor a versenyen a speaker ebben megerősített. Státusz: Publikus esemény. Budapest talán legelhivatottabb pékje, aki a kemencénél született, 2-3 órákat alszik naponta és még akkor is kovásszal álmodik! Telefon: 06303869937. Az eddigi helyek közül a Király utcai – pontosabban a Central passage-on található – pékség és étterem adta vissza talán leginkább Szabolcs világát.

Szabi A Pék Budapest 13

Bemutatkozás: Igazi kovászolt kenyér, fenséges olasz pizza, mennyei péksütik. A legújabb Bazsalikom Pékség, vagyis a Panificio il Basilico, az első képek alapján rusztikus és hangulatos, de nem csak pékség felvevőpont, hanem élelmiszer-árukészlettel rendelkező kisbolt is - derült ki a Facebook oldalukról. "Olyan pizzát készítettem, aminek küldetése volt! 1122 Budapest, Városmajor u. Hamarosan nagyinterjúval jelentkezünk. Van itt diós-fahéjas csiga, meggyes, málnás-vaníliás briós, ricottás-narancsos, málnás-túrós táska, és örömmel fedezzük fel - farsang idején - a gyönyörű fánkkal teli kosarat. A tésztám hosszú, 3 napos eljárással készült kovásszal. Már régen megtelt emlékkel, de a mai napig számtalan ismeretség születik itt egy túrós táska vagy egy kávé mellett! Az étterem ma már máshogy fest, és Il Basilico néven megy tovább Szabi nélkül, akárcsak a volt Sophie & Ben Garden helyén nyílt Il Giardino Pesthidegkúton; a siófoki pékséget pedgi bezárták.

Szabi A Pék Budapest Budapest

Tény, hogy legyen szó saját pékségről vagy étteremről, workshopokon zajló együtt sütésről, piacozásról vagy médiaszereplésről, Szabi, a pék jön, gyúr, süt. Panificio il Basilico: pékség a Belvárosi Piac földszintjén, Bíró Lajossal közösen. Nyitvatartás: hétfőtől szombatig, 07:00-22:00 óráig. Kézműves pékség a belváros szívében – így is jellemezhetnénk ezt a szuper kis helyet, a Király utcában, de hívjuk "csak" egyszerűen Szabi Pékségének!

Szabi A Pék Budapest 6

Ami a sós péksüteményeket illeti, megtudjuk, hogy a sima sós perec mellett a kolbászos verzió nagyon népszerű és a lilahagymás baconos táskát viszik még nagyon. A Bazsalikom-gasztrocsalád legnagyobb tagja, a Király utcai egység egy különleges fúzió, egyben pékség, friss kenyerekkel és pékáruval; igazi olasz bisztró, fafüstöléses kemencében készült pizzával és a legfinomabb olasz paradicsomból készült pastákkal. Finom borokkal, frissen sült péksütikkel, pizzákkal hazai tejtermékekkel és gyümölcsökkel és ár-érték arányban nagyszerű ebéd menükkel – melyeket a szakácsok aznap reggel találnak ki ugyan, de bárki rábízhatja magát kifinomult ízlésükre – várnak Titeket! 2014 nyarán nyitott meg az első kis üzlet, a budapesti Városmajor utcában.

Szabi A Pék Budapest 2

Apropó, pizza: már 3 nívós pizza világversenyen van túl (Campionato Mondiale Della Pizza 2017, Párma - 48. hely / Campionato Europeo Della Pizza 2017, Milanó - 18. hely / International Pizza Challenge 2018, Las Vegas - 22. hely). Panificio il Basilico Szentendre: pékség és étterem Szentendrén. Erről kérdeztük most. Panificio il Basilico Városmajor. Ez volt az első Budapesten nyitott kézműves pékségem, így a szívemben ez nagyon fontos helyet foglal el. Szabi, a pék – ahogyan a legtöbben ismerik – azt vallja, hogy a jó pék valójában művész, aki a kenyérsütéssel a szeretetet teszi láthatóvá.

Szabi A Pék Kovász

Telefon: +36 30 149 4748. Hogy ki is az a Szabi? A sors úgy hozta, hogy 2020. nyarán minden éjjel sütöttem a Városmajor utcai üzemünkben. Reggeli, ebéd és vacsora egy helyen, saját pékséggel! Szabadfi Szabolcs a Kenyérlelke fesztiválra látogatott: a Nagyerdőn mutatta meg az érdeklődőknek, hogy készül egy igazán jó kenyér. Olasz fogások többnyire, melyekben próbálják összehozni a hazai piacok áruját az olasz élelmiszerekkel és egy lehengerlő stílusú étterem!

PizzaExpo-t, amelynek része az International Pizza Challenge is. Beszélgettünk az új helyéről, a Bomboloniról, és sok más érdekességet is megosztott velünk. Lássuk tehát, hogy jelenleg melyek azok a helyek, ahol valóban Szabadfi Szabolcs ténykedik! Alap életműködéséhez három dolog szükséges: liszt, kovász és kávé. A Panificio il Basilico, a Bazsalikomos Pékség Városmajor utcai boltjában Gigi és Bence fogadta a Metropol "konyhás" csapatát. Minden alkalommal, amikor dolgozni mentem, dolgozni vagy munkából tartottam hazafelé, a sarkon található üres üzletet meglátva hosszú időn keresztül álmodoztam róla, hogy egyszer ide felkerül a Panificio il Basilico táblája. Belépő: 2700 Ft, Egerszeg Kártya kedvezmény érvényesíthető. Cím: 2000, Bükkös Part 80/a. Szabadfi Szabolcs csodálatos fánkjait vétek lenne kihagyni! Most megjelent Magyar Bisztrókonyha című szakácskönyve kapcsán ültünk le vele beszéász Nóri. 1021 Budapest, Bem utca 2. Itt a hagyományos sós kiflit teszteltük: szerintünk nagyon rendben van. Közel Szabi pékség, bazsalikom: Legyen az 1. a rangsorban.